柿饼制作方法步骤

柿饼，作为一种传统的美味零食，不仅口感独特，富含营养。今天，让我们一起探索制作柿饼的简单步骤，享受亲手制作的乐趣。

• 新鲜柿子（约1公斤）
• 清水（适量）
• 干净的刀具
• 绳子或钩子（用于悬挂）
• 晒干的阳光（最佳）

选择柿子：挑选成熟、无病虫害的柿子，颜色鲜艳，果肉饱满。

清洗柿子：用清水将柿子表面清洗干净，去掉污垢。

去皮：用刀具小心去掉柿子的外皮，保留果肉。

悬挂柿子：将去皮的柿子用绳子穿好，悬挂在阳光充足、通风良好的地方。

自然风干：每天观察柿子的干燥情况，大约需要12周，直到柿子表面变得干燥且有些黏稠。

保存柿饼：将干燥的柿饼放入密封袋或容器中，储存在阴凉干燥处，保持其风味。

自制的柿饼不仅口感甜美，能感受到制作过程中的成就感。无论是单独食用是搭配茶饮，都是一种独特的享受。快来试试吧！

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